2014年10月01日

10月、11月、12月のレッスンの日程です。

スケジュールよりご確認ください。

2014年09月11日

2014年08月20日

こんばんは  今朝の大雨は凄かったですね。


皆様の所は大丈夫でしたか?


私の家の庭は足首くらいまで冠水したいました。


さて、今日は大切なお知らせです


このたび、このCINQのブログをお引っ越しいたします。


ホームページの真ん中のCINQのブログ、今回の投稿が最後となります。



以後は、   http://cinqnokoya.exblog.jp/
これからもCINQのブログをよろしくお願いします そしてありがとうございました CINQ


2014年08月19日

また雨・・・


まるで今年の九州は雨季に入ったようによく降りますね。   梅雨ではなくて[雨季]


この雨模様の中、レッスンに通って下さってありがとうございます!


駐車場からパン小屋まで傘をさして小さな歩調でちょこちょこといらっしゃる方、傘をささずに大きな歩調でダッシュでいらっしゃる方、・・・雨の中、本当にありがとうございます。


8月は小さなお子様をお持ちのママ達のクラスは、夏休みと言う事でお休みされているクラスもあり、   今月はゆったりとレッスンしています。(ゆったり=ごろごろ)



こんなパンや


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こんなちょっと色っぽい馬子さんのパン


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などを作って皆様とワイワイガヤガヤと楽しくレッスンしています。

教室を始めた年から通って下さっているH様  いつも器用に成型されるんですが、この馬にはてこずられ、絶対家で復習しないとおっしゃっていましたが、3個目、4個目の成型では、私以上に綺麗に馬子さんを仕上げていらっしゃいました!

器用な人は本当に何を作ってもそつなく作られます。


そうそう、先日はパンとお料理に通って下さっている O様から ゴーヤ料理のレシピをおしえてもらいました!!

火を使わずに5分で出来ます!

そして・・・美味しい!!   ゴーヤの甘酢漬けと勝手に呼びます!!!(ひねりがない)

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蒸し蒸しする夏の栄養補給にピッタリ!



さて、今日の本題! 以前から、ファミリーコースの新規開講は来春とご案内していましたが、平日の日程が調整できるようになり、毎月第2火曜のクラスを開講いたします!


土・日のご希望が多いのですが、今回は平日でのご案内で・・・ごめんなさい!


10月14日(火) 10時〜

JHBSのカリキュラムにそった[ファミリーコース (1)]をスタートします。


このコースは(1)〜(3)  それぞれ毎月1回の12回、全36回、計3年間のコースです。


申し訳ありませんが、グループレッスンとなりますので(3)まで受講していただける方を優先させていただきます。


パン講師の資格を目指している方も、このコースを修了後受験資格が与えられます。


パンを1種類とお菓子を1種類。  小型パンは5〜6個(大型は1台)、 お菓子は3〜4人分を目安で作っていただきます。

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焼き立てパンを試食して、片付け、 12時30分〜13時頃を目安に解散となります。
お土産もしっかりお持ちいただけますよ。


レッスン費 ¥2484(1回ごとに) 材料費・レシピ費・修了証・特製ファイル・エプロン・パン作りの冊子 が全て含まれています
初回のみ入会金 ¥2160が別途必要

お問い合わせお待ちしています。



2014年08月13日

お盆ですね


今年は雨続きや台風で、やっと晴れたと思ったら  あら、もうお盆!

バテる暇も無く8月もあと半分。  


そうそう、秋になると講師試験を受験する生徒さまがいらっしゃいます。


忙しい仕事の合間・・・早朝の4時・5時起きで食パンの練習をされています。


私も正しく指導出来るように改めて講習会に行ったり、課題の食パンの練習をしています。



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久々に山型食パン・・・あら、結構イケテル


この調子が続きますように・・・。



さて、9月の料理クラスのご案内です。


[秋野菜の家庭料理]


* [茄子とカボチャのミルフィーユ]・・・秋と言えば秋茄子! そしてカボチャ!!
夏の紫外線で疲れた体にカロテン・ビタミン、ポリフェノール、錆びない体にしましょう

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* [鮭と青菜のクリーム煮]・・・・・秋鮭も美味しい季節。葉物野菜のカルシウムはクリーム煮で更にカルシウムも吸収されやすく。


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* [きのこの炊き込みおこわ]・・・・どんどん美味しくなるきのこをたっぷり使って炊飯器で簡単おこわをたきます。・・・・食物繊維・免疫力アップ


他 汁ものとデザート を作ります。


9月7日(日) 10時30分〜

参加費 ¥4100  

ありがとうございます!!  満席です。